Cách Làm Bánh Bao Bằng Bột Bánh Bao Pha Sẵn Tiện Lợi

 Cuối tuần bạn rảnh rỗi và đang muốn làm bánh bao chiêu đãi gia đình nhưng chưa biết cách làm bánh như thế nào. Bánh Kem Xôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn cực kỳ đơn giản nhé!

Sự tiện lợi của cách làm bánh bao bằng bột pha sẵn

Bánh bao là một món ăn quá đỗi quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt. Ngày nay, bánh bao được biến tấu rất đa dạng và nhiều lựa chọn cho bạn như bánh bao làm sẵn đóng gói và bày bán tại các siêu thị lớn nhỏ. Với những loại này, bạn mua về có thể hấp chín, nướng hoặc chiên là có thể dùng ngay.

Bên cạnh đó thì các nhà cung cấp thực phẩm cũng đã cho ra rất nhiều loại bột pha sẵn với công thức cực kỳ đơn giản và tỉ lệ thành công cao.

Chính vì vậy mà cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn được rất nhiều chị em lựa chọn vì độ tiện lợi và giá thành hợp lý của nó.

Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao
Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao

Đối với bánh bao thì việc làm vỏ bánh thành công quyết định trực tiếp đến sự thành công của thành phẩm. Vỏ bánh phải đủ độ xốp, mền, ngọt và đàn hồi thì mới đạt tiêu chuẩn.

Những ai làm quen bánh bao thì việc ủ bột đã rất dễ dàng rồi, nhứng đối với những ai chưa làm bao giờ, bây giờ mới tập tành làm thì việc dùng bột pha sẵn là một lựa chọn tuyệt vời đấy.

Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn sẽ đảm bảo độ thành công giúp bạn có được một chiếc bánh bao ngon đúng điệu ngay từ lần làm đầu tiên.

Hôm nay, Bánh Kem Xôi xin chia sẻ đến bạn cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn vô cùng tiện lợi, nhanh chóng và thơm ngon nhé!

Cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn đơn giản

Nguyên liệu làm bánh bao

+ 1 gói bột bánh bao pha sẵn (400 gr)

+ 200 gr thịt nạc dăm hoặc ba rọi

+ 30 gr cà rốt

+ 10 gr nấm mèo

+ 40 gr củ sắn

+ 20 gr hành tím

+ 10 trái trứng cút

+ 155 ml nước lọc (hoặc sữa tươi)

+ Gia vị : đường, nước mắm, bột ngọt, dầu hào và tiêu xay,…

Cách thực hiện

Bước 1: Pha bột làm vỏ bánh

Với cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn này thì bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian trong công đoạn pha bột của mình đấy.

Đối với bột bánh bao pha sẵn thì trong bột sẽ có gói men cho bánh rồi nha các bạn, vì vậy bạn không cần chuẩn bị men nữa.

Đổ bột ra một cái thau nhỏ, gói men thì ta trộn riêng vô 155 ml nước lọc và 1 thìa canh đường rồi hòa tan hỗn hợp.

Nhào bột làm bánh bao bằng bột pha sẵn
Nhào bột làm bánh bao bằng bột pha sẵn

Sau đó, đổ hết phần men vô thau bột rồi bắt đầu nhào đều cho bột mịn dẻo thành 1 khối. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và ủ bột trong vòng 2-3 tiếng.

Bước 2: Làm nhân bánh bao

Thịt băm nhuyễn, trứng cút luộc chín bóc vỏ, còn hành tím, cà rốt, củ đậu, nấm mèo sơ chế rửa sạch băm nhỏ hoặc xắt sợi rồi chầm sơ qua nước sôi rồi vắt ráo nước. Đẻ tránh phần nhân bị ra nước lúc làm bánh.

Trộn thịt băm với phần rau củ vừa vắt vào 1 tô lớn nêm 1 muỗng rưỡi nước mắn, 1 muỗng đường, nửa muống bột ngọt, 1 muỗng dầu hào. 1/3 muỗng tiêu rồi trộn đều cho thấm gia vị.

Làm nhân bánh bao
Làm nhân bánh bao

Sau khi gia vị trộn xong bạn bắt đầu nặn nhân thành những viên tùy kích thước bánh mình muốn làm rồi nhét viên trứng cút vào giữa rồi vo lại.

Bước 3: Nặn bánh bao

Bột sau khi ủ xong, bạn lấy ra nhồi sơ lại rồi chia bột thành số phần tương ứng với số viện nhân bánh đã làm.

Dùng cây cán bột, cán mỏng bột ra và gói nhân vào giữ. Cách gói bánh có rất nhiều cách, bạn có thể tham khảo rồi làm theo nhé. Xong bạn đặt bánh lên miếng giấy lót rồi tiếp tục nặn gói cho hết số bột và nhân đã làm.

Cách nặn bánh bao đẹp mắt
Cách nặn bánh bao đẹp mắt

Bước 4: Hấp bánh bao

Xếp bánh vô xửng rồi mang đi hấp trong vòng 30 phút. Bạn nên xếp bánh khoảng cách xa nhau, để khi bánh chín sở ra sẽ không bị dính vô nhau.

Hấp bánh bao
Hấp bánh bao trong khoảng 30 phút

Lưu ý: Nếu bạn muốn bánh mình hấp lên có màu trắng đẹp thì trong phần nước hấp bạn nên bỏ vô 1 ít dấm ăn nhé.

Bạn cũng có thể bỏ thêm lá dứa vô nước nấu để bánh của chúng ta có mùi thơm hơn.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh chín lấy ra là đã có thể thưởng thức rồi đó. Bánh bao thưởng thức lúc nóng sẽ rất là ngon nhé.

Thành phẩm bánh bao nóng hổi
Thành phẩm bánh bao nóng hổi

Vỏ bánh trắng tươi, nóng hổi, mền, xốp, ngọt ngọt và có độ đàn hồi. Phần nhân bánh vừa ăn, trứng cút bùi bùi, béo béo. Đặc biệt là có thêm rau củ nên là phần nhân của chúng ta sẽ không bị ngán đâu nhé.

Video hướng dẫn cách làm bánh bao bằng bột bánh bao

Bạn thấy cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn này như thế nào? Có đơn giản và tiện lợi không nào?

Cách bảo quản bánh bao được lâu hơn

Bạn có thể bảo quản bánh bao bằng ngăn đông hoặc ngăn mát của tủ lạnh. Bánh sau khi được hấp chín và để nguội, bạn để bánh vô túi zip hoặc màng bọc thự phẩm rồi để vô tủ lạnh. Ngăn mát để được 1 tuần và ngăn đông 2 tuần.

Như vậy, khi nào ăn bạn chỉ việc lấy bánh ra và hấp lên là có thể ăn được ngay.

Còn đối với bánh sống chưa hấp cũng bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Với cách bảo quản như vậy rất tiện lợi cho bữa sáng đúng không nào? Chỉ việc lấy bánh ra và hấp lên là bạn đã có ngay món bánh bao thơm ngon, nóng hổi cho cả nhà rồi đấy!

Một số lưu ý trong cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn

+ Không nên cho nhiều bột nở hoặc ủ bột quá lâu vì bánh bao sẽ có mùi khai. Trường hợp bột nhão bạn có thể thêm một ít bột khô vào là được.

+ Nếu ủ mà không thấy bột nở thì do bạn quên hoặc cho ít men nở, nhào bột chưa tới.

+ Vỏ bánh bị vàng, quá mềm và có vị đắng là do bột không được ủ đủ thời gian.

+ Mẹo hấp bánh bao trắng đẹp là hãy cho một chút giấm vào nước trước khi hấp.

+ Nếu không có giấy nến bạn có thể phết một lớp dầu vào xửng để chống dính.

+ Dùng một chiếc khăn mỏng phủ lên miệng nồi để nước không nhiễu xuống mặt bánh.

Bánh bao nhân mè đen
Bánh bao nhân mè đen

Ngoài bánh bao mặn như trên, bạn hoàn toàn có thể biến tấu cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn thành những loại bánh bao đủ loại nhân khác như: bánh bao trứng muối kim sa, bánh bao chay, bánh bao nhân đậu xanh, bánh bao nhân xá xíu phô mai, bánh bao nhân mè đen,… vô cùng thơm ngon và lạ miệng.

Với cách làm bánh bao bằng bột bánh bao pha sẵn này bánh làm ra rất thơm ngon thích hợp để bạn làm bữa sáng hoặc bữa xế cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức đó. Bánh Kem Xôi chúc bạn thành công ngay lần làm đầu tiên nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *